måndag 10 juni 2013

Den sista Campo Morar från 2005

2005 Campo Morar, Viviani
Det här vinet har vi bloggat om vid flera tillfällen. Det här är vår sista flaska från årgången 2005.
Vi skrev senast om just den här årgången för två år sedan.

Druvblandningen är Corvina Veronese 75% Rondinella 20% och Molinara 5%.

Det doftar av nyplockade moreller, en del plommon och aningens kaffe. En svag doft av torkade örter kan vi precis förnimma.

Smaken känns fullmogen, inte övermogen, därmed känns det bra att detta är den sista flaskan från året 2005. Vi kan ibland ha svårt att skiljas från den sista flaskan.
Smaken är packad av en bärkompott, där framförallt de mörka körsbären och björnbären  utgör huvudingredienserna. Syran är fortfarande vital. Tanninerna alldeles mjuka och mycket avslipade i kanterna. Eftersmaken är som vi minns den dvs  lång, fruktig och intensiv. Här tillkommer  såväl toner av  kakao som kaffe. Precis i svansen finns en mycket angenäm smak av sötlakrits.
Vår sista flaska av årgång 2005 gick i mål med flaggan i topp. Vi får fortsättningsvis hålla oss till 2008:orna som vi har några stycken av.

Betyg 4+

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar